Situé à Lyon-Dardilly au sein d'un campus de 4 hectares, le seul lycée et centre de formation des apprentis public hôtelier de l'académie de Lyon, le lycée CFA François Rabelais est spécialisé dans les métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et les métiers de l'Alimentation.
En parfaite osmose avec la tradition d'accueil, de gastronomie, de cuisine d'excellence de la ville de Lyon et de ses environs, ce lycée des Métiers propose des parcours de réussite du CAP en passant par le baccalauréat Professionnel, avec des poursuites en BTS puis en licence professionnelle.
Jeunes élèves et adultes en formation suivent un cursus complet et aménagés en collaboration étroite avec les professionnels de leurs secteurs d'activités.